// Profesora de cocinas tradicionales de Asia oriental e India, cocina tradicional americana, cocina Tex-Mex, vegetariana, crudivegana y yóguica //

Clases de cocina en restaurantes, hoteles y espacios culturales de Malasia, País Vasco, Barcelona, Valencia, Alicante, Región de Murcia y en la Escuela de Hostelería del Campello.

Talleres dirigidos a amantes de las cocinas de otras culturas y países, así como a profesionales del sector. Haciendo hincapié en los diferentes sistemas de cocinado y en la introducción de nuevas técnicas e ingredientes, como la repostería con arroz y la repostería al vapor que forman parte de la vida cotidiana de los países de Asia oriental.
Sistemas de trabajo y procedimientos.

 

Repostería al vapor: